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咖啡酊 
中文别名：咖啡酊 
英文名称：Coffee tincture ( Coffee spp.) 
作用与用途
挥发性酯类、乙酸、醛类等六十余种芳香性物质及咖啡因(兴奋及苦味剂)、单宁和
焦糖等。

性质与稳定性
我国GB 2760—86规定为允许使用的食用香料。主要用于酒类、软饮料和糕点等。